Burro di frutta secca
Strumenti
Ingredienti:
Porzioni
400 g
di frutta secca tostata non salata (mandorle, arachidi, anacardi o pistacchi)
2 cucchiai
di olio di colza
sale (facoltativo)
miele, sciroppo di agave o sciroppo d’acero (facoltativo)
Guida dettagliata
Versare la frutta secca e l’olio nella caraffa del frullatore Power Plus ARTISAN KitchenAid. Chiudere bene il coperchio e ruotare la manopola sulla velocità 1. Aumentare gradualmente fino alla velocità medio-alta (velocità 8). Miscelare per circa 1 minuto, finché non si forma un burro liscio e cremoso, usando il pressino con bordo flessibile per spingere gli ingredienti verso il fondo.
Se si desidera, unire miscelando un pizzico di sale e/o di miele, a piacere.
Conservare in un contenitore a chiusura ermetica in frigorifero per un massimo di 3 settimane.