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Condimento per caesar salad

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Chef KitchenAid
Import-Recipe - Caesar salad dressing

Una ricetta semplice per accompagnare una delle insalate più famose.

Duration
Totale5min
Preparazione5min

Strumenti

FoodProcessorFoodProcessor

Ingredienti:

Porzioni

2 cucchiai

pasta d'acciughe

2 cloves

aglio tritato

2

tuorli

2 cucchiai

succo di limone

1 cucchiaino

senape di digione

2 cucchiai

olio vegetale

120 ml

olio d'oliva

Guida dettagliata

  1. Inserire i tuorli, la pasta d'acciughe, l'aglio tritato, la senape e il succo di limone nel Food Processor dotato di lama multifunzione.

  2. Mescolare a velocità 2 fino a quando la miscela si addensa e diventa di colore più chiaro. Aggiungere lentamente gli oli mentre il Food Processor è in funzione.

  3. Miscelare fino a ottenere un composto ben amalgamato. Conservare in frigorifero.