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Frullato di crema di mango

Posare il mango su un bordo stretto con il picciolo rivolto verso di sé sul tagliere. Tagliare a circa 2 cm da una parte del picciolo con un coltello af lato, sfiorando appena la super cie del nocciolo. Ripetere sull’altro lato del frutto. Si avranno a questo punto due lati piatti.

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Strumenti

Dettagli

7

Ingredienti

6

Passaggi

Tempo

5'

Preparazione

6'

Cottura

11'

Totale

Con un cucchiaio, asportare la polpa dai due lati piatti. Sbucciare la polpa intorno al nocciolo, quindi rimuovere quanta più polpa dal nocciolo è possibile. Dovrebbero essere stati ricavati 250 g di polpa di mango.

Ingredienti

  • 1mango maturo
  • 125 mldi succo di mandarino fresco
  • 125 mldi yogurt greco bianco di latte intero
  • 1banana grande surgelata, a pezzi
  • 1/2 di cucchiainodi estratto di vaniglia
  • 6cubetti di ghiaccio
  • Amountingredient name
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  • Step 1

    Posare il mango su un bordo stretto con il picciolo rivolto verso di sé sul tagliere. Tagliare a circa 2 cm da una parte del picciolo con un coltello af lato, sfiorando appena la super cie del nocciolo. Ripetere sull’altro lato del frutto. Si avranno a questo punto due lati piatti. Con un cucchiaio, asportare la polpa dai due lati piatti. Sbucciare la polpa intorno al nocciolo, quindi rimuovere quanta più polpa dal nocciolo è possibile. Dovrebbero essere stati ricavati 250 g di polpa di mango.

  • Step 2

    Versare nella caraffa del frullatore Power Plus ARTISAN KitchenAid il mango, il succo di mandarino,lo yogurt, la banana e il ghiaccio. Chiudere bene il coperchio e selezionare l’impostazione Frullato del frullatore. Frullare fino a che il frullatore non si spegne automaticamente.

  • Step 3

    In alternativa, aggiungere gli ingredienti nel frullatore come indicato, chiudere il coperchio e selezionare la velocità 1. Aumentare lentamente la velocità fino a 10 o 11. Frullare per circa 30 secondi no a ottenere un composto totalmente uniforme. Se necessario, raschiare i bordi della caraffa con il pressino con bordo flessibile.

  • Step 4

    Servire il frullato appena preparato.

  • CONSIGLI DELLO CHEF

    Sostituire il succo di mandarino con il succo d’arancio o aggiungere un’arancia intera sbucciata o un paio di mandarini interi sbucciati al posto del succo.

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Frullato di crema di mango

Step 1

Posare il mango su un bordo stretto con il picciolo rivolto verso di sé sul tagliere. Tagliare a circa 2 cm da una parte del picciolo con un coltello af lato, sfiorando appena la super cie del nocciolo. Ripetere sull’altro lato del frutto. Si avranno a questo punto due lati piatti. Con un cucchiaio, asportare la polpa dai due lati piatti. Sbucciare la polpa intorno al nocciolo, quindi rimuovere quanta più polpa dal nocciolo è possibile. Dovrebbero essere stati ricavati 250 g di polpa di mango.

Step 2

Versare nella caraffa del frullatore Power Plus ARTISAN KitchenAid il mango, il succo di mandarino,lo yogurt, la banana e il ghiaccio. Chiudere bene il coperchio e selezionare l’impostazione Frullato del frullatore. Frullare fino a che il frullatore non si spegne automaticamente.

Step 3

In alternativa, aggiungere gli ingredienti nel frullatore come indicato, chiudere il coperchio e selezionare la velocità 1. Aumentare lentamente la velocità fino a 10 o 11. Frullare per circa 30 secondi no a ottenere un composto totalmente uniforme. Se necessario, raschiare i bordi della caraffa con il pressino con bordo flessibile.

Step 4

Servire il frullato appena preparato.

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Sostituire il succo di mandarino con il succo d’arancio o aggiungere un’arancia intera sbucciata o un paio di mandarini interi sbucciati al posto del succo.

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