Frullato di crema di mango
Posare il mango su un bordo stretto con il picciolo rivolto verso di sé sul tagliere. Tagliare a circa 2 cm da una parte del picciolo con un coltello af lato, sfiorando appena la super cie del nocciolo. Ripetere sull’altro lato del frutto. Si avranno a questo punto due lati piatti.
Con un cucchiaio, asportare la polpa dai due lati piatti. Sbucciare la polpa intorno al nocciolo, quindi rimuovere quanta più polpa dal nocciolo è possibile. Dovrebbero essere stati ricavati 250 g di polpa di mango.
Ingredienti
- 1mango maturo
- 125 mldi succo di mandarino fresco
- 125 mldi yogurt greco bianco di latte intero
- 1banana grande surgelata, a pezzi
- 1/2 di cucchiainodi estratto di vaniglia
- 6cubetti di ghiaccio
- Amountingredient name
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Step 1
Posare il mango su un bordo stretto con il picciolo rivolto verso di sé sul tagliere. Tagliare a circa 2 cm da una parte del picciolo con un coltello af lato, sfiorando appena la super cie del nocciolo. Ripetere sull’altro lato del frutto. Si avranno a questo punto due lati piatti. Con un cucchiaio, asportare la polpa dai due lati piatti. Sbucciare la polpa intorno al nocciolo, quindi rimuovere quanta più polpa dal nocciolo è possibile. Dovrebbero essere stati ricavati 250 g di polpa di mango.
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Step 2
Versare nella caraffa del frullatore Power Plus ARTISAN KitchenAid il mango, il succo di mandarino,lo yogurt, la banana e il ghiaccio. Chiudere bene il coperchio e selezionare l’impostazione Frullato del frullatore. Frullare fino a che il frullatore non si spegne automaticamente.
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Step 3
In alternativa, aggiungere gli ingredienti nel frullatore come indicato, chiudere il coperchio e selezionare la velocità 1. Aumentare lentamente la velocità fino a 10 o 11. Frullare per circa 30 secondi no a ottenere un composto totalmente uniforme. Se necessario, raschiare i bordi della caraffa con il pressino con bordo flessibile.
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Step 4
Servire il frullato appena preparato.
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CONSIGLI DELLO CHEF
Sostituire il succo di mandarino con il succo d’arancio o aggiungere un’arancia intera sbucciata o un paio di mandarini interi sbucciati al posto del succo.
I nostri piatti prediletti
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Step 1
Posare il mango su un bordo stretto con il picciolo rivolto verso di sé sul tagliere. Tagliare a circa 2 cm da una parte del picciolo con un coltello af lato, sfiorando appena la super cie del nocciolo. Ripetere sull’altro lato del frutto. Si avranno a questo punto due lati piatti. Con un cucchiaio, asportare la polpa dai due lati piatti. Sbucciare la polpa intorno al nocciolo, quindi rimuovere quanta più polpa dal nocciolo è possibile. Dovrebbero essere stati ricavati 250 g di polpa di mango.
Step 2
Versare nella caraffa del frullatore Power Plus ARTISAN KitchenAid il mango, il succo di mandarino,lo yogurt, la banana e il ghiaccio. Chiudere bene il coperchio e selezionare l’impostazione Frullato del frullatore. Frullare fino a che il frullatore non si spegne automaticamente.
Step 3
In alternativa, aggiungere gli ingredienti nel frullatore come indicato, chiudere il coperchio e selezionare la velocità 1. Aumentare lentamente la velocità fino a 10 o 11. Frullare per circa 30 secondi no a ottenere un composto totalmente uniforme. Se necessario, raschiare i bordi della caraffa con il pressino con bordo flessibile.
Step 4
Servire il frullato appena preparato.
CONSIGLI DELLO CHEF
Sostituire il succo di mandarino con il succo d’arancio o aggiungere un’arancia intera sbucciata o un paio di mandarini interi sbucciati al posto del succo.