Gelato alla stracciatella

Guida dettagliata

1. Inserire le banane nella caraffa del frullatore.

2. Chiudere bene il coperchio e impostare la manopola sulla Velocità 1.

3. Aumentare lentamente la velocità (Velocità 9 o 11).

4. Miscelare per circa 30 secondi, fino a ottenere un risultato completamente omogeneo.

5. Se necessario, pulire le pareti della caraffa con il pressino.

6. Non miscelare troppo a lungo, altrimenti il gelato comincerà a sciogliersi.

7. Se risulta troppo denso, aggiungere un goccio o due di latte di cocco e miscelare.

8. Aggiungere il cioccolato fondente e avviare la modalità Pulse 2 o 3 volte a velocità bassa, così da amalgamare.

9. Versare in 1 o 2 ciotole e servire immediatamente. Altrimenti, trasferire in un contenitore ermetico e riporre in freezer fino a che il gelato non raggiunge una consistenza solida (circa 2 ore).

10. Si conserva in freezer per un massimo di 1 settimana.