Matcha latte
Prova questo matcha latte fatto in casa al posto del caffè la mattina.
Strumenti
Ingredienti:
Porzioni
1 cucchiaino
matcha in polvere
260 ml
latte caldo con schiuma
260 ml
acqua
1 cucchiaino
sciroppo d'acero
Guida dettagliata
Scaldare l'acqua a 80 °C nel bollitore elettrico KitchenAid.
Mettere il matcha in una tazza. Versare 50 ml di acqua nella tazza. Mescolare con una frusta finché tutti i grumi non si sono sciolti completamente.
Una volta che il composto è omogeneo, aggiungere lo sciroppo d'acero e mescolare fino a quando non è ben incorporato.
Versare i restanti 80 ml di acqua e mescolare. Aggiungere la schiuma di latte. Cospargere con matcha in polvere. Da gustare subito.