Mojito dolcificato con la frutta

Name: Mojito dolcificato con la frutta
Prep time: 1
Cook time: 0
Total time: 1
Yield: 2
Ingredients: di scorza di lime grattugiata; succo di lime fresco; rum chiaro (facoltativo); ananas maturo tagliato a cubetti; datteri freschi snocciolati (o più, a gusto); di zenzero grattugiato (o più, a gusto); foglie di menta, più altre per guarnire; cubetti di ghiaccio; acqua frizzante

Chef KitchenAid

Duration

Totale1min

Preparazione1min

Strumenti

BlenderBlender

Ingredienti:

Porzioni

1 cucchiaino: di scorza di lime grattugiata
120 ml: succo di lime fresco
120 ml: rum chiaro (facoltativo)
320 g: ananas maturo tagliato a cubetti
2 to 3: datteri freschi snocciolati (o più, a gusto)
1 cucchiaino: di zenzero grattugiato (o più, a gusto)
30 g: foglie di menta, più altre per guarnire
250 g: cubetti di ghiaccio
480 ml: acqua frizzante

Guida dettagliata

Mettete la scorza grattugiata e il succo del lime, il rum (se lo usate), l’ananas, i datteri e lo zenzero nella caraffa del frullatore KitchenAid® Power Plus®, assicurate il coperchio e azionate su “high” per circa 30 secondi, finché i datteri saranno completamente tritati.
Aggiungete eventuali datteri e zenzero a gusto e azionate ancora il frullatore.
Aggiungete le foglie di menta, assicurate il coperchio e impostate sulla funzione “pulse” per 5-10 secondi a velocità 4, finché la menta è tritata grossolanamente.
Riempite quattro bicchieri con 1 tazza di cubetti di ghiaccio ciascuno e versatevi parti uguali del frullato. Completate con l’acqua frizzante e guarnite con foglie di menta.
Gustate immediatamente
Secondo la dolcezza dell’ananas e l’asprezza dei lime da spremere, potrebbe essere necessario qualche dattero in più.