Pagina precedente

Mousse di piselli e coriandolo con spaghetti di seppia

Disponete le seppie in una busta apposita e mettete sottovuoto.

Inizia a cucinare

Dettagli

6

Ingredienti

8

Passaggi

Tempo

15'

Preparazione

15'

Cottura

30'

Totale

Ingredienti

  • 400 g diseppioline spellate
  • 200 g dipiselli freschi
  • 30 g dicoriandolo fresco
  • 1peperoncino fresco
  • 4 cucchiai diolio extravergine di oliva
  • -sale
Comincia ora
  • Step 1

    Disponete le seppie in una busta apposita e mettete sottovuoto.

  • Step 2

    Ripetete l'operazione con i piselli.

  • Step 3

    Inserite nel forno a vapore della colonna Chef Touch e cuocete per 10 minuti.

  • Step 4

    Al termine del tempo impostato, estraete le seppie e proseguite la cottura dei piselli per altri 5 minuti.

  • Step 5

    Aprite la busta delle seppie e lasciate intiepidire, per poi tagliarle a striscioline sottili.

  • Step 6

    Estraete i piselli e trasferiteli in una ciotola.

  • Step 7

    Aggiungete il coriandolo, 2 cucchiai di olio, sale, pepe e frullate con il mixer ad immersione.

  • Step 8

    Disponete la purea di piselli sul fondo di 4 bicchieri di vetro, unite gli spaghetti di seppia e decorate con qualche fogliolina di coriandolo. Guarnite con il peperoncino fresco tritato, condite con olio e sale e servite.

I nostri piatti prediletti

Condividi la gioia di preparare queste ricette comprovate e testate, per una tentazione di sapori. Amate dagli chef di casa, apprezzerai i sorrisi che compariranno sui volti dei tuoi commensali quasi quanto i sapori.

Panini per hamburger

Lascia perdere il pane acquistato in negozio e prepara i panini per hamburger a casa.

  • 15' Preparazione
  • 20' Cottura

Pancake banana e avena

Questi pancake senza farina sono davvero saporiti e si preparano rapidamente nel frullatore.

  • 5' Preparazione
  • 15' Cottura

Impasto per pizza perfetta

L'unica ricetta di cui avrai mai bisogno per l'impasto della pizza italiana con base sottile!

  • 65' Preparazione
  • 20' Cottura

Rimani aggiornato

Iscriviti alla newsletter e alle promozioni KitchenAid e usufruisci di uno sconto del 10% sul tuo prossimo acquisto.

ISCRIVITI

Ho compreso e prendo atto del contenuto dell'Informativa sulla privacy e:




Il tuo codice sconto personale è riscattabile solo sul sito kitchenaid.it. Offerta non cumulabile con altri sconti o promozioni KitchenAid. Riceverai il codice sconto una tantum via e-mail, dopo esserti iscritto per la prima volta. Puoi annullare l'iscrizione in qualsiasi momento

Mousse di piselli e coriandolo con spaghetti di seppia

Step 1

Disponete le seppie in una busta apposita e mettete sottovuoto.

Step 2

Ripetete l'operazione con i piselli.

Step 3

Inserite nel forno a vapore della colonna Chef Touch e cuocete per 10 minuti.

Step 4

Al termine del tempo impostato, estraete le seppie e proseguite la cottura dei piselli per altri 5 minuti.

Step 5

Aprite la busta delle seppie e lasciate intiepidire, per poi tagliarle a striscioline sottili.

Step 6

Estraete i piselli e trasferiteli in una ciotola.

Step 7

Aggiungete il coriandolo, 2 cucchiai di olio, sale, pepe e frullate con il mixer ad immersione.

Step 8

Disponete la purea di piselli sul fondo di 4 bicchieri di vetro, unite gli spaghetti di seppia e decorate con qualche fogliolina di coriandolo. Guarnite con il peperoncino fresco tritato, condite con olio e sale e servite.

top
Prego confrontare un altro prodotto

Confronta

Confronta prodotti

Non puoi comparare più di 3 prodotti. Per favore rimuovi un prodotto prima di aggiungerne un altro.