Una crepe perfetta

Guida dettagliata

1. Collegare la frusta a filo al robot da cucina.

2. Nella ciotola del robot da cucina, miscelare il latte, le uova, il burro fuso, lo zucchero, la farina e l'estratto di vaniglia.

3. Ruotare la leva di controllo della velocità su 4 e miscelare per circa 40 secondi.

4. Versare un quarto di cucchiaino di burro in una padella bassa antiaderente.

5. Versare circa 3/4 di mestolo di impasto nella padella e ruotare immediatamente la padella da un lato all'altro per formare un cerchio uniforme.

6. Cuocere a fuoco medio per circa 1-2 minuti fino a quando i bordi della crêpe non sono dorati. Capovolgere la crêpe con cautela ma con sicurezza e cuocere per un altro minuto. Ripetere fino a quando non viene usato tutto l'impasto.

7. Servire con mascarpone montato e lamponi caldi.