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Idee dalla dispensa

Una crêpe perfetta

Una ricetta infallibile per preparare sempre delle ottime crêpe!.

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Strumenti

Dettagli

6

Ingredienti

7

Passaggi

Tempo

10'

Preparazione

30'

Cottura

40'

Totale

Ingredienti

  • 250 mllatte
  • 1uova
  • 1,5 cucchiaiburro
  • 35 gzucchero extrafine
  • 75 gfarina comune
  • 1/2 di cucchiainoestratto di vaniglia
Comincia ora
  • 1° passaggio

    Collegare la frusta a filo al robot da cucina.

  • 2° passaggio

    Nella ciotola del robot da cucina, miscelare il latte, le uova, il burro fuso, lo zucchero, la farina e l'estratto di vaniglia.

  • 3° passaggio

    Ruotare la leva di controllo della velocità su 4 e miscelare per circa 40 secondi.

  • 4° passaggio

    Versare un quarto di cucchiaino di burro in una padella bassa antiaderente.

  • 5° passaggio

    Versare circa 3/4 di mestolo di impasto nella padella e ruotare immediatamente la padella da un lato all'altro per formare un cerchio uniforme.

  • 6° passaggio

    Cuocere a fuoco medio per circa 1-2 minuti fino a quando i bordi della crêpe non sono dorati. Capovolgere la crêpe con cautela ma con sicurezza e cuocere per un altro minuto. Ripetere fino a quando non viene usato tutto l'impasto.

  • SUGGERIMENTO!

    Servire con mascarpone montato e lamponi caldi.

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Una crêpe perfetta

1° passaggio

Collegare la frusta a filo al robot da cucina.

2° passaggio

Nella ciotola del robot da cucina, miscelare il latte, le uova, il burro fuso, lo zucchero, la farina e l'estratto di vaniglia.

3° passaggio

Ruotare la leva di controllo della velocità su 4 e miscelare per circa 40 secondi.

4° passaggio

Versare un quarto di cucchiaino di burro in una padella bassa antiaderente.

5° passaggio

Versare circa 3/4 di mestolo di impasto nella padella e ruotare immediatamente la padella da un lato all'altro per formare un cerchio uniforme.

6° passaggio

Cuocere a fuoco medio per circa 1-2 minuti fino a quando i bordi della crêpe non sono dorati. Capovolgere la crêpe con cautela ma con sicurezza e cuocere per un altro minuto. Ripetere fino a quando non viene usato tutto l'impasto.

SUGGERIMENTO!

Servire con mascarpone montato e lamponi caldi.

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