Zuppa di pomodoro con polpette di carne

Name: Zuppa di pomodoro con polpette di carne
Prep time: 8
Cook time: 35
Total time: 43
Yield: 4
Ingredients: cipolle, sbucciate e tagliate in 4; pomodori, tagliati in 4; porro, tritato grossolanamente; olio d'oliva; prezzemolo a foglia liscia; rametti di dragoncello fresco; cubetti di dado di carne; acqua; concentrato di pomodoro; zucchero; polpette fresche (2 cm); pepe; sale

Chef KitchenAid

Import-Recipe - Tomato soup with meatballs

Duration

Totale43min

Preparazione8min

Cottura35min

Strumenti

CookProcessorCookProcessor

Ingredienti:

Porzioni

150 g: cipolle, sbucciate e tagliate in 4
1 kg: pomodori, tagliati in 4
1: porro, tritato grossolanamente
2 cucchiai: olio d'oliva
1/2 mazzetto: prezzemolo a foglia liscia
2: rametti di dragoncello fresco
2: cubetti di dado di carne
750 ml: acqua
2 cucchiai: concentrato di pomodoro
3 cucchiai: zucchero
350 g: polpette fresche (2 cm)
: pepe
: sale

Guida dettagliata

Inserire la lama "MultiBlade" nella ciotola. Aggiungere la cipolla, i pomodori e il porro. Chiudere il coperchio. Premere Pulse per 15 secondi. Aprire e raschiare i lati. Aggiungere l'olio d'oliva nella ciotola. Togliere il tappo dosatore e chiudere il coperchio. Selezionare BOIL P2 e premere Start. Il passaggio 1 viene visualizzato sul display. Premere Start per confermare.
Dopo il passaggio 1: aggiungere il prezzemolo, il dragoncello, i cubetti di dado, l'acqua, la passata di pomodoro e lo zucchero. Chiudere il coperchio. Premere Start per attivare il passaggio 2.
Dopo il passaggio 2: premere per annullare e uscire dalla modalità di mantenimento della temperatura. Aprire e togliere i rametti di dragoncello. Chiudere il coperchio. Impostare il timer su 2 minuti, premere Start e aumentare gradualmente la velocità fino a 10. Aggiungere le polpette crude alla zuppa. Chiudere il coperchio. Impostare la temperatura su 110 °C e il timer su 5 minuti. Premere Start. Condire a piacere con sale e pepe. Servire calda.