Pesce al forno croccante
Una cena semplice per tutti i giorni che piacerà a tutta la famiglia.
Strumenti
Ingredienti:
Porzioni
3 fette
pane raffermo
1 cucchiaino
sale marino fine
2 cucchiaini
paprika in polvere
1/2 cucchiaino
cipolla essiccata in polvere
1/2 cucchiaino
aglio essiccato in polvere
120 g
farina comune
2 grandi
uova sbattute
450 g
filetto di pesce bianco spesso, tagliato in 8 pezzi
3 cucchiai
burro fuso
Guida dettagliata
Tagliare il pane raffermo in pezzi grandi e inserirli nel food processor.
Utilizzare la funzione Pulse finché il pane non risulta sbriciolato finemente. Aggiungere il sale, la paprika in polvere, la cipolla e l'aglio essiccati in polvere e utilizzare brevemente la funzione Pulse per altre 3 volte. Posizionare il composto in un piatto poco profondo.
Posizionare la farina in un piatto separato.
Posizionare le uova sbattute in un terzo piatto poco profondo.
Passare per prima cosa il pesce nella farina per infarinarlo leggermente. Cospargere il pesce con le uova sbattute. Impanare il pesce nel composto con il pane.
Versare il burro fuso in una pirofila. Aggiungere il pesce. Cuocere per 20 minuti in un forno preriscaldato a 170 °C.
Ruotare e cuocere per altri 5 minuti finché la panatura non risulta croccante e il pesce ben cotto.