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Vinaigrette ai lamponi

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Chef KitchenAid
Import-Recipe - Raspberry vinaigrette

Questa vinaigrette ai lamponi, dal forte sapore fruttato, è il condimento ideale per le insalate estive.

Duration
Totale5min
Preparazione5min

Strumenti

BlenderBlender

Ingredienti:

Porzioni

180 g

lamponi

100 ml

olio d'oliva

75 ml

aceto di sidro di mele

2 cucchiai

miele

1,5 cucchiaino

senape di digione

1/4 cucchiaino

sale

1/8 cucchiaino

pepe

1

scalogno

Guida dettagliata

  1. Mettere i lamponi, l'olio d'oliva, l'aceto di sidro di mele, il miele, la senape di Digione, il sale e il pepe nella caraffa di un frullatore K150.

  2. Sbucciare lo scalogno e tagliarlo. Aggiungere al frullatore.

  3. Mescolare alla velocità 3 fino a ottenere un composto omogeneo. Servire immediatamente o conservare in un contenitore ermetico nel frigo per una settimana.