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Zuppa di cocco al curry con verdure

Mettete tutti gli ingredienti della zuppa nella caraffa del frullatore KitchenAid® Power Plus®. Assicurate il coperchio e impostate il programma Adapti-Blend™ zuppe.

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Strumenti

Dettagli

14

Ingredienti

4

Passaggi

Ingredienti

  • 1¾ tazze (420 ml)brodo vegetale o acqua filtrata
  • 1¾ tazze (420 ml)cocco in scatola (1 barattolo da 400 ml)
  • 1 tazza (140 g)anacardi al naturale
  • 1cucchiaio di succo di lime fresco
  • 1cucchiaio di tamari senza frumento
  • 2cucchiaini zenzero fresco macinato
  • ½cucchiaino di curry giallo
  • ½cucchiaino di cipolla in polvere
  • ½cucchiaino di aglio in polvere
  • ¼cucchiaino di sale marino (o più, a gusto)
  • cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1zucchina piccola tagliata a spirale
  • 1piccolo peperone rosso tagliato a julienne
  • ½ tazza (14 g)coriandolo fresco tritato
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  • Fase 1

    Mettete tutti gli ingredienti della zuppa nella caraffa del frullatore KitchenAid® Power Plus®. Assicurate il coperchio e impostate il programma Adapti-Blend™ zuppe.

  • Fase 2

    Frullate finché la macchina si spegne automaticamente, oppure per circa 5 minuti iniziando a velocità 1 e aumentando gradualmente fino a 10.

  • Fase 3

    La zuppa uscirà dal frullatore molto calda. Versate in quattro scodelle e guarnite con la zucchina tagliata a spirale, il peperone a julienne e il coriandolo.

  • Fase 4

    Gustate immediatamente.

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Fase 1

Mettete tutti gli ingredienti della zuppa nella caraffa del frullatore KitchenAid® Power Plus®. Assicurate il coperchio e impostate il programma Adapti-Blend™ zuppe.

Fase 2

Frullate finché la macchina si spegne automaticamente, oppure per circa 5 minuti iniziando a velocità 1 e aumentando gradualmente fino a 10.

Fase 3

La zuppa uscirà dal frullatore molto calda. Versate in quattro scodelle e guarnite con la zucchina tagliata a spirale, il peperone a julienne e il coriandolo.

Fase 4

Gustate immediatamente.

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