Skip the navigation

Zuppa di cocco al curry con verdure

KitchenAid-Chef_chef-imageX2.gif
Chef KitchenAid
Import-Recipe - Curried Coconut Soup with Vegetables

Duration
Totale5min
Preparazione5min

Strumenti

BlenderBlender

Ingredienti:

Porzioni

420 ml

brodo vegetale o acqua filtrata

400 ml

latte di cocco in scatola (1 barattolo da 400 ml)

140 g

anacardi al naturale

1 cucchiaio

di succo di lime fresco

1 cucchiaino

di tamari senza glutine

2 cucchiaini

zenzero fresco macinato

1/2 cucchiaino

di curry giallo

1/2 cucchiaino

di cipolla in polvere

1/2 cucchiaino

di aglio in polvere

1/4 cucchiaino

di sale (o più, a gusto)

1/8 cucchiaino

di pepe di cayenna

1

zucchina piccola tagliata a spirale

1

piccolo peperone rosso tagliato a julienne

14 g

coriandolo fresco tritato

Guida dettagliata

  1. Mettete tutti gli ingredienti della zuppa nella caraffa del frullatore KitchenAid® Power Plus®. Assicurate il coperchio e impostate il programma Adapti-Blend™ zuppe.

  2. Frullate finché la macchina si spegne automaticamente, oppure per circa 5 minuti iniziando a velocità 1 e aumentando gradualmente fino a 10.

  3. La zuppa uscirà dal frullatore molto calda. Versate in quattro scodelle e guarnite con la zucchina tagliata a spirale, il peperone a julienne e il coriandolo.

  4. Gustate immediatamente.