Frittelle di zucchine
Facilissime da preparare, le frittelle di zucchine sono perfette per il pranzo o per uno spuntino pomeridiano.
Frittelle di zucchine
Facilissime da preparare, le frittelle di zucchine sono perfette per il pranzo o per uno spuntino pomeridiano.
Strumenti
Ingredienti:
1 di grandezza media zucchina
1 uovo
3 cucchiai farina autolievitante
1/2 cucchiaino sale marino
30 g parmigiano
1,5 cucchiaio olio d'oliva
Guida dettagliata
Tagliare in quattro le zucchine.
Collegare al robot da cucina il Food Processor con il disco per grattugiare.
Ruotare la leva di controllo della velocità su 4 e inserire le zucchine nel food processor. Rimuovere l'accessorio food processor.
Rompere le uova nella ciotola del robot da cucina in cui si trovano le zucchine. Aggiungere il parmigiano, la farina e il sale.
Collegare la Frusta piatta. Ruotare la leva di controllo della velocità su 4 e miscelare per un minuto.
Riscaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Versare l'impasto di zucchine a grosse cucchiaiate e friggere ciascuna frittella per 1-2 minuti finché entrambi i lati risultano dorati.
Servire con yogurt.