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Latte di mandorla

Lasciare in ammollo le mandorle nell&#39;acqua per almeno 8 ore.

Scolare e sciacquare le mandorle.

Mettere le mandorle e l&#39;acqua in un frullatore. Frullare a velocità 6 per 2 minuti.

Posizionare un colino su una ciotola. Distendere una stamigna sul colino. Versarvi il latte di mandorla e filtrare fino a estrarre completamente il liquido.

Trasferire il latte in una caraffa o in una bottiglia e conservare in frigorifero.

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Molto più buono del latte di mandorla che si trova nei negozi.

Latte di mandorla

Ingredienti:

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