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Marmellata di albicocche

Chef KitchenAid

Gustosissima marmellata di albicocche fatta in casa.

Import-Recipe - Apricot jam

Marmellata di albicocche

Chef KitchenAid

Gustosissima marmellata di albicocche fatta in casa.

Strumenti

FoodProcessor
Preparazione
10min
Cottura
15min
Totale
25min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile

Ingredienti:

1 kg albicocche

1 kg zucchero con pectina (controllare la confezione per le dosi nella marmellata)

1 lime

Guida dettagliata

  1. Tagliare le albicocche a metà e togliere il nocciolo.

  2. Aggiungere le albicocche nel food processor e premere il pulsante Pulse. Premere Pulse 3-4 volte per tritare le albicocche.

  3. Trasferire le albicocche in una padella profonda e spremervi il succo di un lime.

  4. Portare a ebollizione mescolando continuamente.

  5. Aggiungere lo zucchero e mescolare energicamente fino a quando tutto lo zucchero non si è sciolto.

  6. Versare la marmellata calda in vasetti puliti, chiudere i coperchi e capovolgerli. Lasciare raffreddare completamente.