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FoodProcessor
Preparazione
10min
Totale
10min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Import-Recipe - Aioli

Salsa aioli

Chef KitchenAid

Salsa spagnola famosa in tutto il mondo, l'aioli è perfetta servita con calamari, patatas bravas o pane.

Strumenti

FoodProcessor
Preparazione
10min
Totale
10min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile

Ingredienti:

2 tuorli di uova grandi

250 ml olio d'oliva

2 cucchiaini aglio tritato

1 limone

un pizzico sale

un pizzico pepe

Guida dettagliata

  1. Posizionare i tuorli e il succo di un limone nella caraffa del food processor.

  2. Aggiungere il pepe e il sale.

  3. Avviare la miscelazione a velocità 2.

  4. Versare lentamente e uniformemente un filo d'olio d'oliva fino a quando inizia a formarsi una salsa cremosa.

  5. Mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea simile alla maionese.

  6. Aggiungere l'aglio tritato e mescolare per altri 10 secondi.

  7. Deliziosa con anelli di calamari fritti.

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