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Semifreddo con semi di chia e ciliegie
Un semifreddo naturalmente dolce con ciliegie succose, cocco cremoso e semi di chia. Ideale per colazione, dessert o come snack rinfrescante.
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Ingredienti:
150 g ciliegie (+ extra per la guarnizione)
2 cucchiai di miele
250 ml latte di cocco
60 g semi di chia
150 g yogurt al cocco
20 g scaglie di cocco
Guida dettagliata
Aggiungere le ciliegie e il miele nella caraffa del tritatutto Top Down e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferire la purea di ciliegie in una ciotola e amalgamare con il latte di cocco e i semi di chia.
Dividere il composto uniformemente nelle coppette da portata e congelare per almeno 1 ora, per lasciare addensare i semi di chia.
Prima di servire, aggiungere yogurt al cocco, una spolverata di scaglie di cocco e una ciliegia fresca.
