Vinaigrette classica agli agrumi
Una vinaigrette di agrumi fresca e gustosa, realizzata con succo di arance e limoni appena spremuti e un pizzico di miele. L'equilibrio perfetto tra sapore dolce e pungente!
Vinaigrette classica agli agrumi
Una vinaigrette di agrumi fresca e gustosa, realizzata con succo di arance e limoni appena spremuti e un pizzico di miele. L'equilibrio perfetto tra sapore dolce e pungente!
Strumenti
Ingredienti:
1 arancia
1 limone
1 cucchiaino di miele
1/2 cucchiaino di senape
1 aglio tritato
1 scalogno tagliato a dadini
1/4 cucchiaino di sale
1/8 cucchiaino di pepe
180 ml olio d'oliva
Guida dettagliata
Spremere il succo dell'arancia e del limone utilizzando lo spremiagrumi senza fili o l'accessorio spremiagrumi montato sul frullatore, arrivando a misurare 60 ml di succo d'arancia e 30 ml di succo di limone. Versare il succo in una piccola ciotola e aggiungere miele, senape, aglio e scalogno. Condire con sale e pepe. Cospargere gradualmente con dell'olio d'oliva mentre si mescola, per emulsionare. Servire con un'insalata.
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