Zuppa di piselli fatta in casa al profumo di menta

Name: Zuppa di piselli fatta in casa al profumo di menta
Prep time: 5
Cook time: 5
Total time: 10
Yield: 2
Ingredients: olio d'oliva; burro; cipolla; piselli (freschi o surgelati); brodo vegetale; menta; panna da cucina, olio d'oliva, pistacchi, menta

Chef KitchenAid

Panoramica
Ingredienti:
Guida dettagliata

Una zuppa fresca e deliziosa, pronta in 15 minuti, da condire con i tuoi ingredienti preferiti.

Duration

Totale10min

Preparazione5min

Cottura5min

Strumenti

HandBlenderHandBlender

Ingredienti:

Porzioni

30 ml: olio d'oliva
1 cucchiai: burro
1: cipolla
300 g: piselli (freschi o surgelati)
300 ml: brodo vegetale
15 g: menta
Per servire: panna da cucina, olio d'oliva, pistacchi, menta

Guida dettagliata

Scaldare il burro e l'olio d'oliva in una padella a fuoco basso.
Sbucciare e tritare la cipolla, aggiungerla alla padella e lasciare cuocere finché non diventa dorata.
Aggiungere i piselli, il brodo vegetale e la menta alla zuppa e lasciare cuocere per 5 minuti.
Trasferire gli ingredienti nella caraffa del frullatore a immersione senza fili e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Guarnire la zuppa con i condimenti.