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Per quanto tempo devo impastare e a quale velocità?

Noterai che impastare con una planetaria KitchenAid è molto più veloce che farlo a mano ed è molto meno stancante. Ecco i nostri consigli...

L'esclusivo movimento planetario ti permette di miscelare e impastare molto più velocemente rispetto alla lavorazione manuale o con le planetarie di altre marche. Quindi, nella maggior parte delle ricette di pane, i tempi d'impasto possono ridursi notevolmente e potrai gustare del delizioso pane fatto in casa in men che non si dica!

Per risultati ottimali, KitchenAid consiglia di adattare le ricette alle velocità e ai tempi consigliati nel manuale utente.

Guida ai tempi di impasto

  • Impastare con una planetaria KitchenAid per 2 minuti equivale a lavorare l'impasto a mano per 10-12 minuti.
  • KitchenAid consiglia di non lavorare l'impasto di pane per più di 2 minuti alla velocità 2 e di non miscelare e impastare per oltre 4-6 minuti.

Guida alle velocità di impasto

È importante usare sempre e solo la velocità 2 per gli impasti lievitati.

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