Biscotti shortbread con 3 ingredienti

Guida dettagliata

1. Versare il burro nella ciotola del robot da cucina. Collegare la frusta piatta e miscelare il burro per 1 minuto a velocità 6.

2. Aggiungere lo zucchero a velo amidato, spatolare la ciotola e miscelare a velocità 4 fino a quando non è completamente incorporato. Aggiungere la farina e miscelare di nuovo a velocità 2 fino a ottenere un impasto.

3. Rivestire una teglia quadrata con carta da forno. Stendere e pressare l'impasto sulla teglia.

4. Far riposare in frigorifero per 20 minuti. Estrarre la carta da forno e posizionarla su una teglia. Tagliare l'impasto in rettangoli.

5. Cuocere per 12-15 minuti in un forno preriscaldato a 160°C. Non lasciare che i biscotti diventino troppo dorati. Rimuoverli dal forno e lasciarli raffreddare completamente su una griglia.