Cappuccino
Questo tradizionale caffè cremoso offre il gusto forte dell'espresso e una consistenza golosa. è molto importante realizzare una schiuma vellutata alla perfezione!
Strumenti
Ingredienti:
Porzioni
125 ml
latte
25 ml (1 dose)
espresso
a piacere
cacao o cannella in polvere
a piacere
zucchero
Guida dettagliata
Un cappuccino è composto da caffè espresso, latte montato e schiuma di latte in superficie.
Montare il latte fino a ottenere una "microschiuma" (che raggiunge quasi il doppio del volume) utilizzando la bocchetta del vapore.
Preparare la dose di espresso nella propria tazza da cappuccino preferita.
Versare la schiuma di latte al centro della dose di espresso.
Aggiungere un pizzico di cacao o di cannella in polvere a piacere e servire.
Per una versione senza lattosio, utilizzare il latte d'avena.