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Fette di mela in tempura con zucchero di cardamomo

Collegare l'accessorio affettatore a spirale al robot da cucina KitchenAid. Infilare una mela nello spiedo e collegarlo all'affettatore a spirale per frutta e verdura. Collegare la lama per pelare e la lama affettatrice fine per pulire al centro e farle aderire all'estremità della mela.

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Strumenti

Planetarie

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Affettatore a spirale

Affettatore a spirale

Dettagli

5

Ingredienti

7

Passaggi

Tempo

30'

Preparazione

30'

Totale

Posizionare una ciotola sotto le lame per raccogliere le fette di patate dolci.

Ingredienti

Quante porzioni?

  • 300 gmele rosse
  • 100 gbiscotti savoiardi
  • 25 gzucchero di canna biologico
  • 150 gmarmellata di pesche
  • 1/2 cucchiainocardamomo in polvere
  • 600 gmele rosse
  • 200 gbiscotti savoiardi
  • 50 gzucchero di canna biologico
  • 300 gmarmellata di pesche
  • 1 cucchiainocardamomo in polvere
  • 900 gmele rosse
  • 300 gbiscotti savoiardi
  • 75 gzucchero di canna biologico
  • 450 gmarmellata di pesche
  • 1 cucchiaiocardamomo in polvere
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  • Fase 1

    Collegare l'accessorio affettatore a spirale al robot da cucina KitchenAid. Infilare una mela nello spiedo e collegarlo all'affettatore a spirale per frutta e verdura. Collegare la lama per pelare e la lama affettatrice fine per pulire al centro e farle aderire all'estremità della mela. Posizionare una ciotola sotto le lame per raccogliere le fette di patate dolci.

  • Fase 2

    Azionare il robot da cucina a velocità 4 e lasciare che la lama lavori interamente la mela. Ripetere il procedimento con le altre mele. Adagiare le mele su un tagliere. Tagliare le mele a fettine.

  • Fase 3

    In una ciotola sbriciolare i savoiardi rompendoli semplicemente con le mani. Aggiungere lo zucchero, il cardamomo in polvere e unire ai biscotti.

  • Fase 4

    Versare la marmellata sulle fettine di mela e mescolare bene per ricoprire tutti i lati.

  • Fase 5

    Impanare le fette di mela con i biscotti sbriciolati assicurandosi di ricoprire tutti i lati.

  • Fase 6

    Disporre le fette su un vassoio da portata, lasciare asciugare per 15 minuti e servire.

  • SUGGERIMENTO

    Un'idea golosa per l'estate? Basta aggiungere sulle fette di mela una pallina di gelato alla vaniglia e una spolverata di cannella.

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Fette di mela in tempura con zucchero di cardamomo

Fase 1

Collegare l'accessorio affettatore a spirale al robot da cucina KitchenAid. Infilare una mela nello spiedo e collegarlo all'affettatore a spirale per frutta e verdura. Collegare la lama per pelare e la lama affettatrice fine per pulire al centro e farle aderire all'estremità della mela. Posizionare una ciotola sotto le lame per raccogliere le fette di patate dolci.

Fase 2

Azionare il robot da cucina a velocità 4 e lasciare che la lama lavori interamente la mela. Ripetere il procedimento con le altre mele. Adagiare le mele su un tagliere. Tagliare le mele a fettine.

Fase 3

In una ciotola sbriciolare i savoiardi rompendoli semplicemente con le mani. Aggiungere lo zucchero, il cardamomo in polvere e unire ai biscotti.

Fase 4

Versare la marmellata sulle fettine di mela e mescolare bene per ricoprire tutti i lati.

Fase 5

Impanare le fette di mela con i biscotti sbriciolati assicurandosi di ricoprire tutti i lati.

Fase 6

Disporre le fette su un vassoio da portata, lasciare asciugare per 15 minuti e servire.

SUGGERIMENTO

Un'idea golosa per l'estate? Basta aggiungere sulle fette di mela una pallina di gelato alla vaniglia e una spolverata di cannella.

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