Maionese di tofu morbido
Inserire tutti gli ingredienti nel frullatore, chiudere bene il coperchio e ridurre in purea, fermandosi una o due volte per raschiare le pareti della caraffa, fino a che il composto di tofu non risulta omogeneo e dal colore uniforme.
Ingredienti
- 300 gtofu morbido
- 1/2succo di limone
- 1 cucchiaioaceto di riso o aceto di mele
- 2-3 cucchiaisalsa tamari o di soia
- 1 cucchiaiosenape
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Fase 1
Inserire tutti gli ingredienti nel frullatore, chiudere bene il coperchio e ridurre in purea, fermandosi una o due volte per raschiare le pareti della caraffa, fino a che il composto di tofu non risulta omogeneo e dal colore uniforme.
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Fase 2
Assaggiare e aggiustare il sapore condendo a piacere, se necessario, con aceto o salsa di soia/tamari.
I nostri piatti prediletti
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Fase 1
Inserire tutti gli ingredienti nel frullatore, chiudere bene il coperchio e ridurre in purea, fermandosi una o due volte per raschiare le pareti della caraffa, fino a che il composto di tofu non risulta omogeneo e dal colore uniforme.
Fase 2
Assaggiare e aggiustare il sapore condendo a piacere, se necessario, con aceto o salsa di soia/tamari.