Maionese di tofu morbido
Chef KitchenAid
Totale5min
Preparazione5min
Strumenti
Ingredienti:
300 g
tofu morbido
1/2
succo di limone
1 cucchiaio
aceto di riso o aceto di mele
2-3 cucchiai
salsa tamari o di soia
1 cucchiaio
senape
Guida dettagliata
Inserire tutti gli ingredienti nel frullatore, chiudere bene il coperchio e ridurre in purea, fermandosi una o due volte per raschiare le pareti della caraffa, fino a che il composto di tofu non risulta omogeneo e dal colore uniforme.
Assaggiare e aggiustare il sapore condendo a piacere, se necessario, con aceto o salsa di soia/tamari.