Pico de gallo con pomodori e tomatillo

Name: Pico de gallo con pomodori e tomatillo
Prep time: 15
Total time: 15
Yield: 6
Ingredients: tomatillo; pomodori perini; funghi orecchio di Giuda; cipolla rossa; zenzero sbucciato; peperoncino jalapeño verde, tagliato a metà e con i semi; aglio tritato finemente; succo di lime fresco; olio d'oliva; foglie di coriandolo tritate; foglie di menta tritate; sale

Chef KitchenAid

Arricchisci la tua salsa pico de gallo con del tomatillo fresco e aromatico. Questa salsa fresca e speziata è perfetta abbinata alle tortilla chips o come condimento.

Duration

Totale15min

Preparazione15min

Strumenti

StandMixerStandMixer

FoodProcessorAttachmentFoodProcessorAttachment

Ingredienti:

Porzioni

2-3: tomatillo
2-3: pomodori perini
20 g: funghi orecchio di Giuda
230 g: cipolla rossa
1: zenzero sbucciato
1: peperoncino jalapeño verde, tagliato a metà e con i semi
1 chiodo di garofano: aglio tritato finemente
2 cucchiai: succo di lime fresco
1 cucchiai: olio d'oliva
1 cucchiai: foglie di coriandolo tritate
1 cucchiaini: foglie di menta tritate
1/2 cucchiaini: sale

Guida dettagliata

Collegare alla planetaria l'accessorio robot da cucina con il disco e la lama per tagliare a dadini. Tagliare i tomatillos, i pomodori, la cipolla rossa e il peperoncino jalapeño a pezzetti in modo da poterli inserire nel tubo alimenti. Posizionare la ciotola sotto l'accessorio, impostare la planetaria sulla velocità 4 e tagliare le verdure.
Aggiungere gli altri ingredienti alle verdure e mescolare bene. Lasciare riposare in frigo per 30 minuti per amalgamare i sapori. Servire con tortilla chips o come condimento per carne e pesce.