Congratulazioni per l'acquisto della tua nuova planetaria Artisan Plus!
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Come impostare la tua nuova planetaria
Dalle torte soffici alle pagnotte dorate, la planetaria Artisan Plus è pronta per l'azione. La luce integrata nella ciotola ti permette di tenere sempre d'occhio l'impasto e vedere le tue ricette prendere forma. Ma prima di tutto, iniziamo dalla configurazione.
Cosa posso fare con una planetaria?
Esplora un mondo di possibilità! Con la planetaria puoi trovare ispirazione per nuovi piatti, ampliare le tue abilità culinarie e goderti ogni passaggio.
Impara a conoscere gli accessori per la planetaria
La tua nuova planetaria Artisan Plus è dotata di un set di accessori in acciaio inox pronti a trasformare gli ingredienti in magia pura: torte, pane, impasti, meringhe e molto altro. Dalla prima mescolata al risultato finale, otterrai risultati sempre uniformi, per preparazioni semplici e divertenti.
Velocità da 1/2 a 10: quale scegliere
La tua planetaria Artisan Plus con testa inclinabile offre 11 velocità tra cui scegliere. E potrai mescolare lentamente, impastare, sbattere e montare.
Velocità 1/2
Per incorporare ingredienti delicati come albumi e panna ed evitare di lavorarli eccessivamente. Ideale per incorporare delicatamente frutti di bosco, come lamponi e mirtilli, senza rovinarli.
INCORPORARE
Velocità 1
Per mescolare lentamente, amalgamare, ridurre in purea e iniziare tutte le preparazioni. Usa questa velocità per aggiungere la farina e gli ingredienti secchi agli impasti, e per unire i liquidi agli ingredienti secchi. NOTA: Non utilizzare la velocità 1 per lavorare impasti lievitati.
MESCOLARE
Velocità 2
Per miscelare lentamente ridurre in purea e mescolare più velocemente. Usa questa velocità per mescolare e lavorare impasti lievitati o più densi, iniziare a schiacciare patate o altre verdure, incorporare il grasso alla farina e mescolare impasti liquidi o che tendono a schizzare. NOTA: Non superare la velocità 2 quando lavori impasti lievitati, per evitare di danneggiare la planetaria.
MISCELARE LENTAMENTE
Velocità 4
Per lavorare impasti di media densità, come i biscotti. Usa questa velocità per unire lo zucchero e lo strutto o per aggiungere lo zucchero agli albumi per le meringhe. È una buona velocità media adatta a impasti per torte. Con la frusta puoi sminuzzare persino le carni cotte.
MISCELARE, SBATTERE
Velocità 6
Per sbattere a velocità medio-alta (amalgamare) o montare. Ideale per terminare la preparazione di torte, doughnut e altri tipi di impasti. Velocità elevata per impasti da torte.
SBATTERE, AMALGAMARE
Velocità 8
Ideale per panna montata, albumi e ghiaccia reale.
SBATTERE VELOCEMENTE, MONTARE
Velocità 10
Per montare piccole quantità di panna, albumi o per completare la preparazione del purè di patate.
MONTARE VELOCEMENTE
Come pulire e prendersi cura della planetaria e degli accessori
La planetaria ti accompagnerà nelle tue avventure culinarie per molti anni a venire. Preservala al meglio, prendendotene cura regolarmente.
Ricette da provare
Domande?
- La luce si spegnerà automaticamente?
- A cosa servono la velocità di incorporatura e la velocità 1/2?
- Come si usa la manopola per il controllo preciso della velocità?
- È possibile utilizzare su Artisan Plus la ciotola di un altro modello di planetaria con testa reclinabile?
- Qual è la differenza rispetto alla ciotola attuale delle planetarie Artisan Plus?






