SFOGLIATRICE 5KSMPSA

Il lavoro svolto dalla sfogliatrice può essere fatto a mano, in modo tradizionale. Con tempo a disposizione e una certa abilità, puoi preparare sfoglie di pasta sottili pronte al taglio. Avrai bisogno di un mattarello e di un pizzico di pazienza. Prendi l'impasto per la pasta fatta in casa, conservato a temperatura ambiente e lasciato riposare per bene, e dividilo in pezzi. Cospargi il piano di lavoro e il mattarello di farina per evitare che l'impasto si attacchi. In alternativa, utilizza l'accessorio sfogliatrice per non affaticare le braccia e fargli fare questo lavoro duro al posto tuo.

Una volta ottenute sfoglie di pasta belle sottili e dopo averle tagliate nel modo che preferisci, dovrai farle seccare. Per risparmiare spazio e fare sì che asciughino all'aria in modo uniforme, puoi utilizzare lo stendipasta KitchenAid (in vendita separatamente), che, grazie alla sua spirale sfalsata, ti offre l'equivalente di 3 metri di spazio di asciugatura. Estrai la bacchetta dal perno centrale e afferra le sfoglie o le stringhe man mano che vengono fuori. Quindi ammira il risultato ottenuto.

Qual è il tuo piatto preferito? E quello dei tuoi figli? Spaghetti classici o fettuccine sostanziose? Con le sfoglie di pasta, puoi creare gli spaghetti freschi e autentici che preferisci. Una volta utilizzata la sfogliatrice, scegli il tagliapasta (in vendita separatamente) e posizionalo sull'attacco per accessori della planetaria. Quindi, fai passare le sfoglie di pasta che hai preparato. Semplice! Le strisce uniformi che emergono dalle lame di tipo commerciale ti conquisteranno e potrai cucinarle subito o lasciarle asciugare per mangiarle in un secondo momento.