i
Sfogliatrice 5KSMPSA
€ 89,00
IVA inclusa
Guarantee_2Y
5KSMPSA - 859704001032

Accessorio sfogliatrice per planetaria. Stendi uniformemente l'impasto per le lasagne, le linguine e altro.

€ 89,00
IVA inclusa
Ricevilo entro martedì 3 agosto 2021

Aggiunto al carrello

Vai alla cassa

Una sfogliatrice che lavora al tuo posto

Non è fantastico mangiare la pasta fatta in casa? È un bel passo in avanti rispetto alla pasta confezionata e, grazie all'accessorio sfogliatrice, ci pensi tu a perfezionarla.

Un impasto facile da stendere

Niente male alle braccia! Una volta che l'impasto è pronto ed è stato lasciato a riposare, puoi farlo passare attraverso la sfogliatrice fino a quando non è perfetto.

Controlla lo spessore

Per regolare lo spessore dell'impasto ti basterà farlo passare attraverso la sfogliatrice aumentando gradualmente la relativa impostazione, fino a che non è adatto allo stile da te scelto.

Sfoglia pronta per il taglio

Una volta ottenute sfoglie sottili e uniformi, puoi tagliarle con un tagliapasta per spaghetti, fettuccine o altri tipi di spaghetti (in vendita separatamente).

Come utilizzare la sfogliatrice

La sfogliatrice crea sfoglie larghe fino a 14 cm, dello spessore desiderato. Guida dettagliata:

Il mattarello: cavarsela senza sfogliatrice

Il lavoro svolto dalla sfogliatrice può essere fatto a mano, in modo tradizionale. Con tempo a disposizione e una certa abilità, puoi preparare sfoglie di pasta sottili pronte al taglio. Avrai bisogno di un mattarello e di un pizzico di pazienza. Prendi l'impasto per la pasta fatta in casa, conservato a temperatura ambiente e lasciato riposare per bene, e dividilo in pezzi. Cospargi il piano di lavoro e il mattarello di farina per evitare che l'impasto si attacchi. In alternativa, utilizza l'accessorio sfogliatrice per non affaticare le braccia e fargli fare questo lavoro duro al posto tuo.

Pasta roller attached to red mixer rolling pasta dough

Guida allo spessore delle sfoglie di pasta

Se hai dubbi sullo spessore giusto da ottenere con la sfogliatrice, ecco una guida:

1 o 2: per amalgamare e stendere l'impasto
3: spaghetti "kluski" spessi
4: tagliolini all'uovo
4 o 5: lasagne, fettuccine, spaghetti, ravioli
6 o 7: tortellini, fettuccine sottili, linguine fini
7 o 8: linguine, capelli d'angelo

Creamy pasta

Più spazio grazie allo stendipasta

Una volta ottenute sfoglie di pasta belle sottili e dopo averle tagliate nel modo che preferisci, dovrai farle seccare. Per risparmiare spazio e fare sì che asciughino all'aria in modo uniforme, puoi utilizzare lo stendipasta KitchenAid (in vendita separatamente), che, grazie alla sua spirale sfalsata, ti offre l'equivalente di 3 metri di spazio di asciugatura. Estrai la bacchetta dal perno centrale e afferra le sfoglie o le stringhe man mano che vengono fuori. Quindi ammira il risultato ottenuto.

Pasta dryer with lasagna sheets

Suggerimento per preparare un ottimo impasto per la pasta

Una volta scoperto il piacere di preparare impasti freschi con il gancio impastatore nella planetaria KitchenAid (in vendita separatamente), è il momento di stendere la pasta.

Prima di iniziare, lascia riposare l'impasto per almeno mezz'ora (o conservalo in frigorifero per un massimo di 24 ore) in modo che il glutine si "rilassi". In questo modo, l'impasto è più facile da stendere. Dovrebbe essere leggermente appiccicoso e abbastanza umido da formare una palla.

Quanto tempo ci mette la pasta ad asciugare?

Sono necessari circa 15 minuti affinché le sfoglie di pasta siano pronte per la cottura o la conservazione. Appendi le stringhe di pasta su uno stendipasta o un attrezzo simile per arieggiarle in modo ottimale.

Red mixer with pasta roller and homemade lasagna

Taglia le sfoglie di pasta con i tagliapasta

Qual è il tuo piatto preferito? E quello dei tuoi figli? Spaghetti classici o fettuccine sostanziose? Con le sfoglie di pasta, puoi creare gli spaghetti freschi e autentici che preferisci. Una volta utilizzata la sfogliatrice, scegli il tagliapasta (in vendita separatamente) e posizionalo sull'attacco per accessori della planetaria. Quindi, fai passare le sfoglie di pasta che hai preparato. Semplice! Le strisce uniformi che emergono dalle lame di tipo commerciale ti conquisteranno e potrai cucinarle subito o lasciarle asciugare per mangiarle in un secondo momento.

Cutting pasta sheets with pasta cutters to make spaghetti

Sfogliatrice 5KSMPSA

Dopo avere preparato l'impasto per la pasta fatta in casa con la planetaria, stendilo per ottenere sfoglie sottili con questa sfogliatrice. Progettata per garantire il massimo controllo e semplice da utilizzare, questa sfogliatrice in acciaio inox è un accessorio opzionale da fissare all'attacco per accessori multifunzione della tua planetaria. Puoi ottenere sfoglie di qualsiasi spessore grazie alle 8 impostazioni. Inizia sempre dallo spessore maggiore (numero 1) per poi aumentare gradualmente l'impostazione man mano che stendi l'impasto. Scegli lo spessore massimo per i tagliolini, quello medio per le lasagne e quello sottile per le linguine o i capellini. Stendi la pasta almeno 3 volte per ogni impostazione, ripiegandola sempre su se stessa prima di passarla nuovamente nella sfogliatrice. Non dimenticare di cospargere la pasta con un pizzico di farina per evitare che si attacchi! Le sfoglie di pasta sono larghe fino a 14 cm e perfettamente lisce e omogenee, pronte da cucinare o da tagliare con gli accessori KitchenAid per tagliare la pasta opzionali (in vendita separatamente). Questa sfogliatrice di tipo commerciale è fornita con un pratico spazzolino per filtri rimuovere i residui di pasta al termine della lavorazione.

Documenti e registrazione

Registra il tuo prodotto
Registrate il vostro prodotto per sfruttare al meglio le potenzialità degli elettrodomestici KitchenAid: offerte e promozioni esclusive, trucchi e suggerimenti d’uso e tanto altro ancora.
top

Lista dei desideri

Per poter aggiungere prodotti alla lista dei desideri devi essere registrato.

Accedi al tuo profilo

Prego confrontare un altro prodotto

Confronta

Confronta prodotti

Non puoi comparare più di 3 prodotti. Per favore rimuovi un prodotto prima di aggiungerne un altro.