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TAGLIAPASTA E SFOGLIATRICE - SET DI 3 PEZZI 5KSMPRA

TAGLIAPASTA E SFOGLIATRICE - SET DI 3 PEZZI 5KSMPRA
€ 199,00
IVA inclusa
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5KSMPRA - 859704001031

Set di 3 pezzi, composto da una sfogliatrice e due tagliapasta. Accessorio opzionale per preparare la pasta con una planetaria.

€ 199,00
IVA inclusa
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Tagliapasta: cosa contiene la confezione?

Tagliapasta: cosa contiene la confezione?

Sfogliatrice

Trafila per spaghetti

Trafila per fettuccine

Prec
Succ

Tagliapasta per la pasta tradizionale

Spaghetti, linguine, fettuccine: sarai felicissimo di preparare la tua pasta fatta in casa. È una vera soddisfazione.

Resistente acciaio inox

Regalati un set con sfogliatrice e tagliapasta di tipo commerciale in acciaio inox. Questi accessori sono pratici, resistenti e precisi.

Risultati lisci e perfetti

Una volta ottenuto l'impasto dello spessore giusto, fissa il tagliapasta per spaghetti o fettuccine per creare ciocche di pasta perfette.

Spazzolino per filtri in dotazione

Prenditi cura del tuo set pulendolo con la spazzola in dotazione (non adatta alla lavastoviglie o all'immersione in acqua).

Alimentazione dalla planetaria KitchenAid

Trasforma la tua planetaria con supporto in una macchina per la pasta. I tagliapasta e la sfogliatrice sono compatibili con tutti i modelli delle planetarie KitchenAid. Indipendentemente dal tipo e dall'età del modello che possiedi, puoi fissare i tagliapasta all'attacco multifunzione per creare un robusto accessorio.

Cream mixer with pasta cutter and scampi pasta plate

Come utilizzare la sfogliatrice

  • Seleziona la velocità 0
  • Inserisci la sfogliatrice nell'accessorio
  • Dividi l'impasto in pezzi e appiattiscili con le mani
  • Cospargi ogni volta un po' di farina sull'impasto per evitare che si attacchi
  • Seleziona l'impostazione della sfogliatrice con lo spessore più ampio (1) per iniziare a impastare
  • Seleziona la velocità 2 sulle planetarie e inserisci l'impasto tra i rulli della sfogliatrice. Quindi, ripiega l'impasto a metà e sfoglialo nuovamente. Ripeti l'operazione fino a quando l'impasto non occupa tutta la larghezza del rullo.
  • Aumenta l'impostazione della sfogliatrice e continua a lavorare l'impasto fino a quando non raggiungi lo spessore desiderato.
Copper mixer rolling green pasta sheet

Come utilizzare i tagliapasta

  • Seleziona la velocità 0
  • Scegli il tagliapasta che desideri utilizzare e inseriscilo nell'attacco per accessori
  • Seleziona la velocità 5 per il tagliapasta da fettuccine o la velocità 7 per il tagliapasta da spaghetti
  • Fai scivolare le sfoglie di pasta attraverso il tagliapasta
  • Afferrale e ripiegale delicatamente durante l'operazione
  • Infine, lascia asciugare immediatamente all'aria la pasta ottenuta o conservala in frigorifero o in congelatore per utilizzarla in un secondo momento
Red stand mixer making linguini with pasta cutter

Libera la creatività con la pasta arcobaleno

Quando sarai diventato un vero appassionato di pasta fatta in casa, puoi alzare di una tacca il livello di difficoltà sperimentando con i colori naturali. Ottenuta con l'aggiunta di pigmenti vegetali (o a volte dalla frutta), la pasta colorata ha un gradevole aroma e farà un figurone nel piatto.
Ecco alcuni spunti per colorare l'impasto:

  • ARANCIONE con peperoni rossi o carote
  • VIOLA con cavolo viola
  • ROSA con barbabietola
  • VERDE con piselli
  • GIALLO con curcuma

 

Pasta dryer with dry coloured spaghetti

Guida alle impostazioni del tagliapasta

Trafila per fettuccine

  • 5 velocità
  • larghezza tagliolini di 6,5 mm
  • Ideale per taglioni all'uovo e fettuccine

Tagliapasta per spaghetti e linguine fini

  • 7 velocità
  • larghezza tagliolini di 2 mm
  • Ideale per spaghetti, fettuccine sottili e linguine fini

Suggerimento per preparare la pasta pronta per il taglio

L'impasto deve essere compatto e ruvido al tatto, ma anche elastico. Assicurati che sia abbastanza umido da poterlo impastare per ottenere una sfera.

Pasta dough done with red mixer

Come conservare la pasta fatta in casa

La tua fantastica pasta fresca sarà deliziosa se la stendi, la tagli e la cucini lo stesso giorno. Tuttavia, puoi conservarla in frigorifero per alcuni giorni o congelarla per un massimo di 2 o 3 mesi. Avvolgi la sfera di impasto nella pellicola o trasferiscila in un contenitore ermetico.

Homemade tagliatelle

Più spazio grazie allo stendipasta

Vuoi seccare la pasta in un secondo momento? Allora la risposta è lo stendipasta, che si apre per offrirti fino a 3 metri di spazio. Estrai la bacchetta dal perno centrale e afferra le ciocche di pasta man mano che cadono. Una volta asciutta, puoi conservare la pasta in un contenitore ermetico per qualche mese.

Pasta dryer with lasagna sheets and red mixer

Suggerimento per cucinare la pasta fatta in casa

Quando si tratta di cottura, ricorda che la pasta fatta in casa cuoce più rapidamente di quella confezionata. È pronta da gustare in pochissimo tempo.

Homemade spaghetti with green vegetables and ham

TAGLIAPASTA E SFOGLIATRICE - SET DI 3 PEZZI 5KSMPRA

Una volta che inizi a preparare la pasta fatta in casa, questo hobby può trasformarsi facilmente in un'ossessione. Appagante per tutti i sensi, la pasta fatta in casa è perfetta nelle tue mani e ha un gusto fresco e saporito. Questo set di 3 pezzi include una sfogliatrice e due tagliapasta. Gli accessori, realizzati in acciaio inox, si avvitano saldamente all'attacco di qualsiasi planetaria KitchenAid. Innanzitutto, stendi sfoglie dello spessore che preferisci usando le 8 impostazioni disponibili. Scegli lo spessore massimo per i tagliolini, quello medio per le lasagne e quello sottile per le linguine o i capellini. Quindi divertiti a tagliare la pasta. Fai passare le sfoglie di pasta negli accessori tagliapasta per preparare spaghetti o fettuccine. Con il prodotto riceverai una guida in cui vengono illustrati le varie impostazioni e i vari risultati che puoi ottenere. Questi accessori di tipo commerciale vengono forniti con una spazzola per la pulizia per rimuovere i residui di impasto e pasta. Non lavare in lavastoviglie o immergere nell'acqua. Ogni anno (o dopo 50 utilizzi) puoi effettuare la manutenzione aggiungendo una goccia di olio minerale leggero su ciascun angolo come lubrificante.

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