Set di 3 pezzi, composto da una sfogliatrice e due tagliapasta. Accessorio opzionale per preparare la pasta con una planetaria.
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Trasforma la tua planetaria con supporto in una macchina per la pasta. I tagliapasta e la sfogliatrice sono compatibili con tutti i modelli delle planetarie KitchenAid. Indipendentemente dal tipo e dall'età del modello che possiedi, puoi fissare i tagliapasta all'attacco multifunzione per creare un robusto accessorio.
Quando sarai diventato un vero appassionato di pasta fatta in casa, puoi alzare di una tacca il livello di difficoltà sperimentando con i colori naturali. Ottenuta con l'aggiunta di pigmenti vegetali (o a volte dalla frutta), la pasta colorata ha un gradevole aroma e farà un figurone nel piatto.
Ecco alcuni spunti per colorare l'impasto:
L'impasto deve essere compatto e ruvido al tatto, ma anche elastico. Assicurati che sia abbastanza umido da poterlo impastare per ottenere una sfera.
La tua fantastica pasta fresca sarà deliziosa se la stendi, la tagli e la cucini lo stesso giorno. Tuttavia, puoi conservarla in frigorifero per alcuni giorni o congelarla per un massimo di 2 o 3 mesi. Avvolgi la sfera di impasto nella pellicola o trasferiscila in un contenitore ermetico.
Vuoi seccare la pasta in un secondo momento? Allora la risposta è lo stendipasta, che si apre per offrirti fino a 3 metri di spazio. Estrai la bacchetta dal perno centrale e afferra le ciocche di pasta man mano che cadono. Una volta asciutta, puoi conservare la pasta in un contenitore ermetico per qualche mese.
Quando si tratta di cottura, ricorda che la pasta fatta in casa cuoce più rapidamente di quella confezionata. È pronta da gustare in pochissimo tempo.
Una volta che inizi a preparare la pasta fatta in casa, questo hobby può trasformarsi facilmente in un'ossessione. Appagante per tutti i sensi, la pasta fatta in casa è perfetta nelle tue mani e ha un gusto fresco e saporito. Questo set di 3 pezzi include una sfogliatrice e due tagliapasta. Gli accessori, realizzati in acciaio inox, si avvitano saldamente all'attacco di qualsiasi planetaria KitchenAid. Innanzitutto, stendi sfoglie dello spessore che preferisci usando le 8 impostazioni disponibili. Scegli lo spessore massimo per i tagliolini, quello medio per le lasagne e quello sottile per le linguine o i capellini. Quindi divertiti a tagliare la pasta. Fai passare le sfoglie di pasta negli accessori tagliapasta per preparare spaghetti o fettuccine. Con il prodotto riceverai una guida in cui vengono illustrati le varie impostazioni e i vari risultati che puoi ottenere. Questi accessori di tipo commerciale vengono forniti con una spazzola per la pulizia per rimuovere i residui di impasto e pasta. Non lavare in lavastoviglie o immergere nell'acqua. Ogni anno (o dopo 50 utilizzi) puoi effettuare la manutenzione aggiungendo una goccia di olio minerale leggero su ciascun angolo come lubrificante.