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Quanta pressione devo esercitare sulla polvere quando preparo un espresso?

Quando si preme il caffè macinato, è necessario farlo in modo deciso e uniforme per ottenere i migliori risultati. Ecco come ottenere un risultato perfetto...

Vuoi imparare a pressare il caffè come un barman professionista? Una pressatura uniforme è importante quanto la pressione esercitata.

Per dare alla polvere di caffè una densità omogenea, è necessario applicare una pressione di 20 kg decisa e uniforme. In questo modo l'acqua scorrerà in modo uniforme attraverso l'intera massa di caffè pressato per un gusto ottimale.

Nota: il portafiltro della nostra macchina caffè espresso è dotato di un'esclusiva base piatta, che consente una pressatura uniforme e riduce al minimo l'incanalamento dell'acqua. È progettato per offrirti il controllo.

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