KitchenAid Artisan Plus: qual è la differenza?

Nuove funzionalità della planetaria Artisan Plus

Se hai passato un po' di tempo in cucina, è probabile che tu conosca già la planetaria Artisan. Lì sul piano di lavoro, pronta a impastare un pane un giorno e a montare una meringa il giorno dopo. Fa questo da anni, e lo fa egregiamente.

La Artisan Plus offre tutte queste caratteristiche, ma include anche alcune funzioni aggiuntive. Dal controllo preciso della velocità e la velocità ½ di incorporatura per preparazioni delicate, alla luce integrata nella ciotola e alla frusta con doppio bordo flessibile, ti offre gli strumenti necessari per realizzare ricette in cui la precisione e un tocco più delicato possono fare la differenza.

Controlla la velocità con ancora più precisione

Se ti è mai capitato di pensare che la velocità 4 fosse un po' troppo lenta e la velocità 5 un po' troppo veloce, è proprio qui che Artisan Plus fa la differenza. Il suo punto di forza? La modalità di controllo preciso della velocità: un nuovo livello di controllo che ti permette di rallentare o accelerare con precisione. Basta un tocco, quando lo richiede la ricetta o quando lo senti necessario. E quando non serve? Ti affidi alla modalità preimpostata. Con le sue velocità definite, è perfetta per lavorazioni uniformi ogni giorno.

Mantieni la massima precisione con 11 velocità nella modalità preimpostata

Questa è l'impostazione "vai sul sicuro". Undici velocità preimpostate, inclusa la nuovissima velocità ½ di incorporatura, pronte per affrontare le preparazioni classiche. Scegli la tua velocità. Lascia lavorare la macchina. E torna a un risultato esattamente come lo avevi in mente. Impasta fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica, porta burro e zucchero a una texture leggera e soffice e monta panna o meringa finché mantengono la loro forma. Nessuna regolazione. Nessun dubbio.

Precisione ottimale con il controllo della velocità

È qui che entri in gioco tu. Invece di passare da una velocità fissa all'altra, puoi muoverti tra i diversi livelli. In modo fluido. Gradualmente. Esattamente come vuoi. Con una semplice rotazione della manopola. Alcuni passaggi di una ricetta richiedono semplicemente un tocco più delicato. È proprio in questi casi che quel pizzico di controllo in più fa davvero la differenza. Quando incorpori i mirtilli freschi nell'impasto dei muffin, abbassa leggermente la velocità e non si schiacceranno. Oppure, quando aggiungi il latte caldo a una crema pasticcera, mescola un po' più lentamente, così le uova non si rapprenderanno. Anche emulsionare maionese o salsa olandese diventa più semplice: puoi lavorarle con delicatezza, lasciando che diventino lucide e stabili al loro ritmo. Piccoli accorgimenti. Grande differenza.

Gestisci i tuoi impasti delicati con ancora più cura

Il controllo preciso della velocità di miscelazione è uno dei punti di forza di Artisan Plus. Vuoi mantenere le consistenze intatte e il piano di lavoro pulito? Anche questo è incluso.

Ottieni miscele delicate con la velocità ½ di incorporatura

Devi lavorare ingredienti delicati o a pezzetti nell'impasto? È qui che entra in gioco la velocità ½. Si muove più come una spatola che come una frusta. Lenta. Costante. Controllata. Così, quando incorpori gli albumi montati a neve in una ricca base per soufflé al cioccolato o in un soffice pan di Spagna, non perdi quella consistenza leggera e ariosa. Aggiungere amido di mais e aceto a una meringa brillante alla fine? Rimane compatta. Liscia. Lucida.

Lo stesso vale per i pezzi più grossi. Quelli che fanno davvero la differenza. Come i pezzetti di cioccolato e le noci che incorpori nell'impasto dei biscotti con gocce di cioccolato biscotti con gocce di cioccolato . O il rabarbaro fresco che distribuisci nell'impasto di questa deliziosa torta di frutta estiva. Niente viene schiacciato. Niente va perso nell'impasto.

Evita il disordine con Soft Start

Hai aggiunto la farina. Stai versando il latte e le uova. Poi accendi la planetaria, incroci le dita e speri che nulla schizzi fuori. Ti sembra familiare? Ora non più. Con la funzione Soft Start inizi lentamente e raggiungi gradualmente la velocità che hai scelto, invece di partire subito a pieno regime. Nessuno schizzo di impasto. Niente farina che vola dappertutto. Tutto si amalgama in modo uniforme fin dal primo momento.

Progettata per migliorare la tua routine quotidiana in cucina

Il controllo è nelle tue mani. E la precisione anche. Un tocco più delicato quando serve. Ma questi non sono gli unici vantaggi che offre Artisan Plus. Rende anche più semplici i momenti quotidiani in cucina. Grazie a queste funzionalità, puoi tenere sempre d'occhio l'impasto ed evitare le solite pause per raschiare le pareti della ciotola durante la lavorazione.

Tieni sotto controllo gli ingredienti con la luce integrata nella ciotola

In cucina, controllare è importante quanto rispettare i tempi. Hai mai provato a farlo con poca luce? Non è l'ideale. La luce integrata illumina direttamente la ciotola mentre mescoli, così puoi vedere esattamente cosa succede. Il burro è montato al punto giusto? L'impasto è ben amalgamato? Ci sono ancora parti asciutte sul fondo della ciotola? Lo vedrai senza dover interrompere la lavorazione. E dopo aver spento la planetaria, la luce rimane accesa per altri 5 minuti, così puoi dare un'ultima occhiata prima di continuare.

Mescola e raschia allo stesso tempo con la frusta con doppio bordo flessibile

Stai preparando una torta? L'impasto per i biscotti? Oppure la glassa? È in questi casi che gli ingredienti tendono ad attaccarsi alle pareti della ciotola. Ma non lasciare che questo ti fermi. La frusta con doppio bordo flessibile, un'esclusiva di Artisan Plus, mantiene tutto in movimento. Raschia la ciotola mentre mescola, in modo che tutto venga raccolto e lavorato.

Affidati agli accessori in acciaio inox, impasto dopo impasto

Oltre alla frusta con doppio bordo flessibile, Artisan Plus è dotata anche di un set completo di accessori in acciaio inox. Frusta piatta. Gancio impastatore. Frusta a fili. Sono robusti, facili da pulire e pronti per qualsiasi ricetta tu abbia in mente. Basta metterli direttamente in lavastoviglie e sono di nuovo pronti per entrare in azione.

Dai una marcia in più alle tue ricette con gli accessori

Voglia di provare nuovi sapori? Nessun problema! Come tutte le planetarie KitchenAid, il modello Artisan Plus è compatibile con l'intera gamma di accessori. Dalla sfogliatrice e dal tagliapasta al tritacarne, passando per la gelatiera, la ciotola per il pane e il robot da cucina.

Progettata per essere bella quanto è efficace

La userai spesso. Quindi tanto vale che Artisan Plus abbia anche un aspetto all'altezza. L'iconico design della planetaria che conosci così bene? È sempre lì, ma con alcuni aggiornamenti di grande effetto. Nuovi colori. Finiture testurizzate. E una ciotola più elegante e armoniosa, fin nei minimi dettagli del manico.

Colori esclusivi che non troverai da nessun'altra parte

Da sinistra a destra: satinato, goffrato e metallizzato

Vuoi osare? Oppure preferisci che la tua planetaria si integri con discrezione nell'ambiente? In ogni caso, hai tante opzioni tra cui scegliere. Sun Dried Tomato, ad esempio. Un Artisan Plus in questo rosso caldo dalla finitura goffrata ravviva il piano di lavoro senza risultare invadente. Cerchi qualcosa di più scuro e con più carattere?

Wild Blueberry è un blu intenso e ricco, con finitura goffrata. Discreto, ma sorprendente. Oat, invece, è un beige morbido e neutro. Scegli questa tonalità sobria dalla texture sabbiosa per la tua Artisan Plus e dona un senso di armonia a tutta la cucina.

E se ti attraggono i toni più intensi e naturali, Iron Ore Bronze potrebbe fare al caso tuo. Questo marrone fumé ispirato ai minerali è deciso, sobrio e con un tocco di lusso. La finitura metallica testurizzata cattura la luce.

Un design della ciotola più lineare, fino al manico

Guarda da vicino e lo noterai. Il manico non è più applicato alla ciotola. Ne fa parte. Nessuna giuntura. Nessun bordo tagliente. È un piccolo dettaglio, ma è proprio questo a dare ad Artisan Plus un aspetto più lineare e raffinato. E una volta finito di usarla? Va direttamente in lavastoviglie.

Artisan Plus e Artisan: qual è la differenza

Cosa distingue quindi Artisan Plus dal modello originale? A prima vista, è la stessa iconica planetaria che già conosci. Ha la stessa forma. Gestisce le tue preparazioni quotidiane, impastando, mescolando e montando come sempre. Ma appena inizi a usarla, le differenze si notano subito. Maggiore controllo sulla velocità. Movimenti più delicati per le preparazioni più sensibili. Una ciotola che mette in risalto gli ingredienti. E una frusta che raschia la ciotola al posto tuo. La panoramica qui sotto ti spiega tutto nel dettaglio.